第163章 开饭店(2)
“傻柱的厨艺确实很好,经常会有人来请他去掌勺。”于莉说道。
“是啊!他的厨艺在四九城厨师中也是一流的了。”阎解成说道。
“对了,饭店的经理怎么办?”于莉问道。
“最好是找一个熟悉的人,那样我们才能把饭店的生意托付给她。”阎解成说道。
“是啊!饭店的经理要负责整个饭店的事情,可不是谁都行的。”于莉说道。
阎解成也陷入了沉思之中,过了好一会儿,他才说道:“有了,我想到一个合适的人了。”
听到阎解成这样说,于莉也有些好奇,她就问道:“哦!是谁啊?”
“当然是海棠了,我们就让她去饭店当经理吧!”阎解成说道。
听到阎解成说是于海棠,于莉也很满意,她说道:“可以,省得她在厂里也只能领死工资。”
“她去饭店当经理,也能多赚一点钱。”
“那你就抽时间去找海棠,和她说一下这件事情。”阎解成说道。
“放心吧!就交给我了!”于莉答应道。
……
又过了几天,何雨柱把开饭店的过程,都了解清楚后,就来找阎解成了。
“解成啊!我是真的没有想到,开个好点的饭店会要那么多钱。”何雨柱说道。
听到何雨柱这样说,阎解成就说道:“你就放心吧!开饭店的钱我还是有的。”
“我这几天到四九城的大小饭店,都去看了一下。”
“发现那些小一点的饭店五六个人就行了,大一点的饭店则要二三十个人。”何雨柱说道。
“你就直接说,需要准备多少钱吧!”阎解成问道。
“饭店的租金,装修费,员工的工资,购买各种食材,厨具、桌椅板凳的钱,恐怕需要上万块钱。”何雨柱说道。
“那也不多啊!需要多少钱,我补上就行了。”阎解成说道。
“我只能拿出3000块钱来,其他的都需要要你补上。”何雨柱说道。
听到他这样说,阎解成说道:“那剩下的钱,就我出吧!”
“不过,这么多年下来,你就没有攒下点钱吗?”
“我哪里有钱啊!以前的工资都花光了,就这些钱还是你给我发的。”何雨柱说道。
听到何雨柱这样说,阎解成也明白是怎么回事了。他何雨柱原来的工资都被平时给吃喝光了,哪里还有钱啊!
“对了,经理我也找好了。”
“就是我小姨子,于海棠。”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱也点头答应,反正他没有本事来管理好饭店。
“既然你出三千块钱,那我就出一万二千块钱,总共凑够一万五千块钱。”阎解成说道。
“有这一万五千块钱,应该是够了。”何雨柱也答应道。
“你以厨艺和3000块钱入股,我就给你算四成的股份,然后在给经理留一成,我占剩下的五成股份。”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱就说道:“那我留三成的股份就行了,一成的股份也给几个厨师分点吧!”
听到他这样说,阎解成也明白何雨柱是想把他的那几个徒弟也带来了。
“行,就按你说的办。”阎解成答应道。
阎解成和何雨柱商量好后,就开始聊起其他的事情来了。
等他要走时,阎解成拿出12000块钱来给何雨柱,让他去办各种事情。
何雨柱看到他这样做,就说道:“解成,这不合适吧!”
“没事,这点钱我很快就能赚回来了。”
“再说,我们都认识几十年了,你也不是那种人啊!”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱才答应道:“那好吧!”
“我买东西时,会留下票据,到时候你记得看一下。”何雨柱说道。
“我们什么关系啊!不用这样做了。”阎解成说道。
“这一是一,二是二,不能因为一点钱而影响了我们的关系。”何雨柱说道。
听到他这样说,阎解成也只好说道:“那好吧!我就听你的。”
然后,何雨柱才离开了阎解成家里,去忙活开饭店的事情了。
……
就这样过去了一个月的时间,饭店才终于开起来。
要开业这天,何雨柱还特意来找阎解成,让他也去参加。
阎解成在把火锅店的生意安排好,就去饭店那边参加活动了。
等阎解成到了后,发现饭店是一栋三层的楼房,以前就是开酒楼的房子。
只是后来出了点变故,酒楼就倒闭了,房子就一直空闲着。
直到被何雨柱给看上,就把房子给租来开饭店,每个月500块钱的租金。
阎解成只是参加了一下活动,没有去出什么风头。毕竟在这个年代,他做的生意已经是很多的了。
再离开后,他特意去找到饭店房子的主人,花了三万五千块钱把房子给买了下来。
阎解成想的是,房子买下来也不会亏本。而他自己买下来后,也可以防止竞争对手来捣乱。
要是你的生意好了,那对手就会怪罪于你,认为是你影响了他的生意。
对手就会来给你找麻烦,而这个房子就是饭店的一个缺陷。只有把房子给买下来,阎解成才能放心。
……
因为有何雨柱这个大厨坐镇,饭店里的生意,一直都很好。
平时的话,阎解成就忙着管理火锅店的生意,也不怎么来饭店里。
他打算除了每个月过来查一下账,就把饭店的事情都交给于海棠来管了。
于莉的瓜子生意,她也在慢慢的雇人,不断扩大瓜子的生产量。
按照阎解成的估计,瓜子生意最多占据四九城市场的两成,还有得他们去扩展经营的。
阎解成也在其他街道选了一个地方,开了一家火锅分店,他决定以后多开上几家分店。
到目前为止,阎解成家里每个月都能赚七八个“万元户”,这是很多人难以想象的。
更别说,阎解成和于莉还准备继续去扩大生意,那样他们赚的钱就更多了。
他们赚到的钱也没有直接存银行里,而是去买四合院和各种古玩字画。
现在阎解成手里已经有十多座一进的四合院,五座二进的四合院,就连三进的四合院也有两座了。
至于更大的四合院,那就不是阎解成能买的了。不是他买不起,而是没有地方去买啊!
……
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“是啊!他的厨艺在四九城厨师中也是一流的了。”阎解成说道。
“对了,饭店的经理怎么办?”于莉问道。
“最好是找一个熟悉的人,那样我们才能把饭店的生意托付给她。”阎解成说道。
“是啊!饭店的经理要负责整个饭店的事情,可不是谁都行的。”于莉说道。
阎解成也陷入了沉思之中,过了好一会儿,他才说道:“有了,我想到一个合适的人了。”
听到阎解成这样说,于莉也有些好奇,她就问道:“哦!是谁啊?”
“当然是海棠了,我们就让她去饭店当经理吧!”阎解成说道。
听到阎解成说是于海棠,于莉也很满意,她说道:“可以,省得她在厂里也只能领死工资。”
“她去饭店当经理,也能多赚一点钱。”
“那你就抽时间去找海棠,和她说一下这件事情。”阎解成说道。
“放心吧!就交给我了!”于莉答应道。
……
又过了几天,何雨柱把开饭店的过程,都了解清楚后,就来找阎解成了。
“解成啊!我是真的没有想到,开个好点的饭店会要那么多钱。”何雨柱说道。
听到何雨柱这样说,阎解成就说道:“你就放心吧!开饭店的钱我还是有的。”
“我这几天到四九城的大小饭店,都去看了一下。”
“发现那些小一点的饭店五六个人就行了,大一点的饭店则要二三十个人。”何雨柱说道。
“你就直接说,需要准备多少钱吧!”阎解成问道。
“饭店的租金,装修费,员工的工资,购买各种食材,厨具、桌椅板凳的钱,恐怕需要上万块钱。”何雨柱说道。
“那也不多啊!需要多少钱,我补上就行了。”阎解成说道。
“我只能拿出3000块钱来,其他的都需要要你补上。”何雨柱说道。
听到他这样说,阎解成说道:“那剩下的钱,就我出吧!”
“不过,这么多年下来,你就没有攒下点钱吗?”
“我哪里有钱啊!以前的工资都花光了,就这些钱还是你给我发的。”何雨柱说道。
听到何雨柱这样说,阎解成也明白是怎么回事了。他何雨柱原来的工资都被平时给吃喝光了,哪里还有钱啊!
“对了,经理我也找好了。”
“就是我小姨子,于海棠。”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱也点头答应,反正他没有本事来管理好饭店。
“既然你出三千块钱,那我就出一万二千块钱,总共凑够一万五千块钱。”阎解成说道。
“有这一万五千块钱,应该是够了。”何雨柱也答应道。
“你以厨艺和3000块钱入股,我就给你算四成的股份,然后在给经理留一成,我占剩下的五成股份。”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱就说道:“那我留三成的股份就行了,一成的股份也给几个厨师分点吧!”
听到他这样说,阎解成也明白何雨柱是想把他的那几个徒弟也带来了。
“行,就按你说的办。”阎解成答应道。
阎解成和何雨柱商量好后,就开始聊起其他的事情来了。
等他要走时,阎解成拿出12000块钱来给何雨柱,让他去办各种事情。
何雨柱看到他这样做,就说道:“解成,这不合适吧!”
“没事,这点钱我很快就能赚回来了。”
“再说,我们都认识几十年了,你也不是那种人啊!”阎解成说道。
听到阎解成这样说,何雨柱才答应道:“那好吧!”
“我买东西时,会留下票据,到时候你记得看一下。”何雨柱说道。
“我们什么关系啊!不用这样做了。”阎解成说道。
“这一是一,二是二,不能因为一点钱而影响了我们的关系。”何雨柱说道。
听到他这样说,阎解成也只好说道:“那好吧!我就听你的。”
然后,何雨柱才离开了阎解成家里,去忙活开饭店的事情了。
……
就这样过去了一个月的时间,饭店才终于开起来。
要开业这天,何雨柱还特意来找阎解成,让他也去参加。
阎解成在把火锅店的生意安排好,就去饭店那边参加活动了。
等阎解成到了后,发现饭店是一栋三层的楼房,以前就是开酒楼的房子。
只是后来出了点变故,酒楼就倒闭了,房子就一直空闲着。
直到被何雨柱给看上,就把房子给租来开饭店,每个月500块钱的租金。
阎解成只是参加了一下活动,没有去出什么风头。毕竟在这个年代,他做的生意已经是很多的了。
再离开后,他特意去找到饭店房子的主人,花了三万五千块钱把房子给买了下来。
阎解成想的是,房子买下来也不会亏本。而他自己买下来后,也可以防止竞争对手来捣乱。
要是你的生意好了,那对手就会怪罪于你,认为是你影响了他的生意。
对手就会来给你找麻烦,而这个房子就是饭店的一个缺陷。只有把房子给买下来,阎解成才能放心。
……
因为有何雨柱这个大厨坐镇,饭店里的生意,一直都很好。
平时的话,阎解成就忙着管理火锅店的生意,也不怎么来饭店里。
他打算除了每个月过来查一下账,就把饭店的事情都交给于海棠来管了。
于莉的瓜子生意,她也在慢慢的雇人,不断扩大瓜子的生产量。
按照阎解成的估计,瓜子生意最多占据四九城市场的两成,还有得他们去扩展经营的。
阎解成也在其他街道选了一个地方,开了一家火锅分店,他决定以后多开上几家分店。
到目前为止,阎解成家里每个月都能赚七八个“万元户”,这是很多人难以想象的。
更别说,阎解成和于莉还准备继续去扩大生意,那样他们赚的钱就更多了。
他们赚到的钱也没有直接存银行里,而是去买四合院和各种古玩字画。
现在阎解成手里已经有十多座一进的四合院,五座二进的四合院,就连三进的四合院也有两座了。
至于更大的四合院,那就不是阎解成能买的了。不是他买不起,而是没有地方去买啊!
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