第三十三章 胡椒油问世
满意一笑,陈旭把袖子撸了起来,趁着天色已晚开始忙碌起来。
大把大把的绿豆被捞起放到大箩筐里,箩筐最下面因为编制的原因,会漏水,但不会把绿豆漏下去,再在上面罩一层黑布,他就什么都不需要做了,浇了水后静待发芽。
忙完这些,陈旭下了楼,突然听到厨房在炒菜,又闻到了一股有点辛辣的味道。
辣椒?
不是,应该是胡椒的味道,他走进去一看,刚好看到李姐把一种绿色的菜叶放在锅里炒。
自从发明炒菜以后厨房里的人什么都要试着炒一下,这胡椒叶也是一样,没想到出现了辛辣的气息,让李姐一个劲的抽动鼻子,跑到外面来打起喷嚏。
“这个胡椒炒一下也是可以的。”陈旭点点头,炒完以后他直接来磨成粉,这样就成了胡椒面,然后可以再烧成胡椒油,非常棒的调味品。
陈旭有些狂喜,来到大唐以后,差不多终于可以有一味真正的类似辣椒的调料了吧?
他也在厨房里找到过花椒,花椒油、炒花椒入味,现在又有了胡椒油,看样子陈旭家的调料正在一步一步的完善了。
此时大唐已有醋,虽然民间还在用简陋的醋布煮味,但老陈醋已经少量出现,专业的酿醋作坊出现,自己倒不需要额外去操心。
盐巴也有,尽管都是粗盐,但只要自己能够提供进一步的过滤技术,想必能将盐巴的质量也提升一些,增加口感。
酱油似乎也是有什么方法制作的,但他一时半会想不起来,回头等一个灵感吧。
如此一来,差不多家里厨房必备的基本调料就齐全了,至于生抽之类的他就不想了,太过遥远,目前的够用了!
只要调料到位,什么美食做不出来?到时候陈旭家就不是一道两道招牌美食那么简单了,天知道能出现多少招牌菜?
到时候自己得有多少得力手下?以后出个门大群护卫前簇后拥也不是梦想了!
心念及此,内心一阵美滋滋。
于是等李姐把胡椒叶炒熟,他拿东西装了来,用钵盂开始慢慢的将它们钵碎,一直到弄成碎末状,然后又磨碎。
他找来两个自己喝过的果啤易拉罐,将头部去掉以后清洗干净又擦干,将胡椒粉在里面装了一些,平时饭菜上可以撒一点调味。
随后他拿来铁锅放入八角之类的调料开始加热干炒,随后撒入胡椒粉,又倒入芝麻油开始烧制,闻着锅里刺啦啦冒出的香气,陈旭长吸了一口气,这种辛辣和有些呛鼻的味道,没错,就是你了!
李姐在旁边看的目瞪口呆,她亲眼看到一种平时她们吃的都想吐的菜叶,竟然被掌柜的做成这样的美味调料。
原来她们以前看到这么好的东西都不会用!要不是她来陈旭家做事,恐怕这辈子都不知道有这样的美味。
“学会了吗李姐,以后见到这种东西就多买点,回来照我刚才的样子磨成粉末就好,能磨多细就多细。”
这胡椒粉出来很多美食都可以上线了,就比如夜市,真正的夜市怎么能没有烧烤?
而有了烧烤,一切都不重要了,大唐人一定会被死死的拿住肠胃,如果不是有宵禁,恐怕赶都赶不走那种。
别说他们,闻到烧烤的味道,就连陈旭自己都要吞口水,这种美食就是bug,哪是大唐人现在能抵挡的住的嘛。
趁着天还未全黑,他又来到王铁匠这里。
“掌柜的,东西还没有打完。”
王铁匠看到他过来,还以为对方是来催促的,赶紧说,先打造好的铁锅已经给酒楼里送过去了,只是其他的还需要时间,差不多明天就能都完工了。
陈旭摆摆手:“不要急,我不是来催你的,而是要你帮我打造一个新的东西,尽量能明天之内完成。”
说着他伸直袖子,从里面掏出两罐果啤,放在了桌子上。
王铁匠和几个徒弟直勾勾盯着这两罐要命的东西,之前陈旭已经让人给铁匠铺里送来过一罐,他们每个人喝的都不多,但舌头都差点给吞了。
实在太美味了!尤其是它当时送过来的时候都还是冰的。
你能想象一群本来室内温度就跟蒸笼一样的铁匠,在六月酷热时喝到这种东西的美味吗?
当时已经很累的王铁匠,直接觉得自己登了仙,何等快哉,何等美意,真正的给个神仙都不换啊。
现在掌柜的又送来两罐,据说现在这东西好像降价了,但依旧极其昂贵,几个徒弟都渴望的不行,有它在,干活那简直是事半功倍,谁都害怕自己偷懒喝不到这东西。
陈旭带来了用毛笔画的图纸,而且还用了三视图,前方侧方和上方,三个方向把自己要打造的烧烤架体现出来。
“陈掌柜,能问一下这东西是干什么的吗?”王铁匠好奇的问。
“用来烧烤的,里面用能经得起炭火日复一日的烘烤,所以具体该怎么做你上点心,等弄好了,回头让你们尝尝烧烤的味道。”陈旭笑了笑。
王铁匠吞了吞口水,他记住陈掌柜的话了,拍着胸脯保证下来。
今天天还没黑头,陈旭家的夜市又开张了,一群昨天就尝过甜头的街坊邻居早早就跑了过来,甚至有不少还是外坊的,慕名而来,眼巴巴等候着老板上菜。
“掌柜的,今天的果啤还是特价吗?”有人紧张的问。
昨天陈旭那完全是为了完成任务啊,现在哪里能把果啤那么贱卖?
别看有修城墙这件事情在,但陈旭的文明值还是较紧张的,甭管紧张不紧张,省着点用这不是理所当然的吗,果啤就算要降价,也得慢慢来。
“昨天那是特殊情况,不是跟你们说了吗?今天的话,果啤800钱吧。”
陈旭说道,这已经打了八折了,就看你们愿不愿意掏这个钱了。
大家一阵抱怨,不过心里还是很高兴的,毕竟它真的便宜了不是?省出的两百贯,能在这里吃个饱呢。
很快厨房端出来几盘菜,这是用今天买到的豆芽做成的凉拌,因为用上了胡椒油、芝麻油和胡椒粉的关系,陈旭把醋也特意多倒了一点,看起来调料不少,隔着老远就能闻到一股香味。
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大把大把的绿豆被捞起放到大箩筐里,箩筐最下面因为编制的原因,会漏水,但不会把绿豆漏下去,再在上面罩一层黑布,他就什么都不需要做了,浇了水后静待发芽。
忙完这些,陈旭下了楼,突然听到厨房在炒菜,又闻到了一股有点辛辣的味道。
辣椒?
不是,应该是胡椒的味道,他走进去一看,刚好看到李姐把一种绿色的菜叶放在锅里炒。
自从发明炒菜以后厨房里的人什么都要试着炒一下,这胡椒叶也是一样,没想到出现了辛辣的气息,让李姐一个劲的抽动鼻子,跑到外面来打起喷嚏。
“这个胡椒炒一下也是可以的。”陈旭点点头,炒完以后他直接来磨成粉,这样就成了胡椒面,然后可以再烧成胡椒油,非常棒的调味品。
陈旭有些狂喜,来到大唐以后,差不多终于可以有一味真正的类似辣椒的调料了吧?
他也在厨房里找到过花椒,花椒油、炒花椒入味,现在又有了胡椒油,看样子陈旭家的调料正在一步一步的完善了。
此时大唐已有醋,虽然民间还在用简陋的醋布煮味,但老陈醋已经少量出现,专业的酿醋作坊出现,自己倒不需要额外去操心。
盐巴也有,尽管都是粗盐,但只要自己能够提供进一步的过滤技术,想必能将盐巴的质量也提升一些,增加口感。
酱油似乎也是有什么方法制作的,但他一时半会想不起来,回头等一个灵感吧。
如此一来,差不多家里厨房必备的基本调料就齐全了,至于生抽之类的他就不想了,太过遥远,目前的够用了!
只要调料到位,什么美食做不出来?到时候陈旭家就不是一道两道招牌美食那么简单了,天知道能出现多少招牌菜?
到时候自己得有多少得力手下?以后出个门大群护卫前簇后拥也不是梦想了!
心念及此,内心一阵美滋滋。
于是等李姐把胡椒叶炒熟,他拿东西装了来,用钵盂开始慢慢的将它们钵碎,一直到弄成碎末状,然后又磨碎。
他找来两个自己喝过的果啤易拉罐,将头部去掉以后清洗干净又擦干,将胡椒粉在里面装了一些,平时饭菜上可以撒一点调味。
随后他拿来铁锅放入八角之类的调料开始加热干炒,随后撒入胡椒粉,又倒入芝麻油开始烧制,闻着锅里刺啦啦冒出的香气,陈旭长吸了一口气,这种辛辣和有些呛鼻的味道,没错,就是你了!
李姐在旁边看的目瞪口呆,她亲眼看到一种平时她们吃的都想吐的菜叶,竟然被掌柜的做成这样的美味调料。
原来她们以前看到这么好的东西都不会用!要不是她来陈旭家做事,恐怕这辈子都不知道有这样的美味。
“学会了吗李姐,以后见到这种东西就多买点,回来照我刚才的样子磨成粉末就好,能磨多细就多细。”
这胡椒粉出来很多美食都可以上线了,就比如夜市,真正的夜市怎么能没有烧烤?
而有了烧烤,一切都不重要了,大唐人一定会被死死的拿住肠胃,如果不是有宵禁,恐怕赶都赶不走那种。
别说他们,闻到烧烤的味道,就连陈旭自己都要吞口水,这种美食就是bug,哪是大唐人现在能抵挡的住的嘛。
趁着天还未全黑,他又来到王铁匠这里。
“掌柜的,东西还没有打完。”
王铁匠看到他过来,还以为对方是来催促的,赶紧说,先打造好的铁锅已经给酒楼里送过去了,只是其他的还需要时间,差不多明天就能都完工了。
陈旭摆摆手:“不要急,我不是来催你的,而是要你帮我打造一个新的东西,尽量能明天之内完成。”
说着他伸直袖子,从里面掏出两罐果啤,放在了桌子上。
王铁匠和几个徒弟直勾勾盯着这两罐要命的东西,之前陈旭已经让人给铁匠铺里送来过一罐,他们每个人喝的都不多,但舌头都差点给吞了。
实在太美味了!尤其是它当时送过来的时候都还是冰的。
你能想象一群本来室内温度就跟蒸笼一样的铁匠,在六月酷热时喝到这种东西的美味吗?
当时已经很累的王铁匠,直接觉得自己登了仙,何等快哉,何等美意,真正的给个神仙都不换啊。
现在掌柜的又送来两罐,据说现在这东西好像降价了,但依旧极其昂贵,几个徒弟都渴望的不行,有它在,干活那简直是事半功倍,谁都害怕自己偷懒喝不到这东西。
陈旭带来了用毛笔画的图纸,而且还用了三视图,前方侧方和上方,三个方向把自己要打造的烧烤架体现出来。
“陈掌柜,能问一下这东西是干什么的吗?”王铁匠好奇的问。
“用来烧烤的,里面用能经得起炭火日复一日的烘烤,所以具体该怎么做你上点心,等弄好了,回头让你们尝尝烧烤的味道。”陈旭笑了笑。
王铁匠吞了吞口水,他记住陈掌柜的话了,拍着胸脯保证下来。
今天天还没黑头,陈旭家的夜市又开张了,一群昨天就尝过甜头的街坊邻居早早就跑了过来,甚至有不少还是外坊的,慕名而来,眼巴巴等候着老板上菜。
“掌柜的,今天的果啤还是特价吗?”有人紧张的问。
昨天陈旭那完全是为了完成任务啊,现在哪里能把果啤那么贱卖?
别看有修城墙这件事情在,但陈旭的文明值还是较紧张的,甭管紧张不紧张,省着点用这不是理所当然的吗,果啤就算要降价,也得慢慢来。
“昨天那是特殊情况,不是跟你们说了吗?今天的话,果啤800钱吧。”
陈旭说道,这已经打了八折了,就看你们愿不愿意掏这个钱了。
大家一阵抱怨,不过心里还是很高兴的,毕竟它真的便宜了不是?省出的两百贯,能在这里吃个饱呢。
很快厨房端出来几盘菜,这是用今天买到的豆芽做成的凉拌,因为用上了胡椒油、芝麻油和胡椒粉的关系,陈旭把醋也特意多倒了一点,看起来调料不少,隔着老远就能闻到一股香味。
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