第495章 及时止损
苏遥说这话的时候,徐氏还不以为然。
毕竟这摊子就这么大一块地儿,再忙的时候,大概也就是像刚刚那会儿一样,处处都坐满了。
看上去是骇人了一些,但是条理清楚地忙活,倒也还好。
最后那些早盼着苏遥手上甜品的食客来了的时候,那长长的队伍真是吓到了徐氏。连收钱都顾不及到底对不对了,这边刚把银子放好,下一位就把银子拿过来了。
还真是忙得紧。
“过几日就不做这些甜品了,有想买的记得这几日过来哈,不然只能等到下次通知了。”
眼看着东西卖的差不多了,苏遥忽然就开口说道,惹得那边排队的人一阵慌乱。
“苏娘子怎么不做了?这生意红红火火的,你怎么还跟银子过不去啊?”
“就是啊,我家小孩可天天吵着要我带一两个回去咧。你这忽然不做了,以后大伙儿不就没吃的了?”
“苏娘子可是有什么好事了?要回去休息一段时间?什么时候再来啊?”
一人一句的同时发问,让苏遥还真的不知道先回答哪个?
倒也不是不做,只是眼下人手不够,再加之其他的事宜,也忙不过来。每天做这么一点,限购的法子一次两次地用着,虽说能激起食客的好奇心和购买力,可是这法子要是用的多了,也会让人没意思。
这再怎么新鲜的东西,若是一直吊着人的胃口,也是会让人失了兴趣。反正从前也没有见过,最坏的差别不过是和以前过的一样,吃不吃这东西啊,没有大多的差别。还能省点钱,买点粮食什么的。
所以苏遥打算停下来一段时间,到时候和鱼丸一起,招人进来扩大生产。
把这次只当做是自己对市场的一次测试,能卖出去,而且很多人来买,必须好好计划一下怎么卖。
而这次陆柏益的到来,也给苏遥提供了一个好的想法。若是能和陆家人合作,哪怕只是在这小小的秦德镇,机会也是很好的。
这人既然出现在自己面前,这机遇自然是要自己去把握的。今天给来买甜品的提个醒,也省得后面在来买便是。
苏遥好不容易听到声音小点,这才开口解释:“这还没有好消息呢,只是我这摊子不是马上要转给月儿了吗?手里头积压了一些事情要处理,再加上还有鱼丸的生意。这做甜点呢,费时间的很,一下午做不出来多少,大家等这么长时间没买到几个,实在是浪费了时间。我想着,看看能招到几个人,到时候人多了,能卖的东西也多了,再拿出来买卖。”
苏遥说的这话自然是为了打发人的,其实这做东西根本就不费事儿,只是这锅和烤炉实在太少了,一次只能放一盘,时间成本太高。
若是能做的大一点,一次能多放一些,也能拿出来多一些,不至于像现在这样手忙脚乱。
到底是自己低估了市场,眼下停下来,在别人看来是一种亏本的做法,只有苏遥自己知道,在及时止损。
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毕竟这摊子就这么大一块地儿,再忙的时候,大概也就是像刚刚那会儿一样,处处都坐满了。
看上去是骇人了一些,但是条理清楚地忙活,倒也还好。
最后那些早盼着苏遥手上甜品的食客来了的时候,那长长的队伍真是吓到了徐氏。连收钱都顾不及到底对不对了,这边刚把银子放好,下一位就把银子拿过来了。
还真是忙得紧。
“过几日就不做这些甜品了,有想买的记得这几日过来哈,不然只能等到下次通知了。”
眼看着东西卖的差不多了,苏遥忽然就开口说道,惹得那边排队的人一阵慌乱。
“苏娘子怎么不做了?这生意红红火火的,你怎么还跟银子过不去啊?”
“就是啊,我家小孩可天天吵着要我带一两个回去咧。你这忽然不做了,以后大伙儿不就没吃的了?”
“苏娘子可是有什么好事了?要回去休息一段时间?什么时候再来啊?”
一人一句的同时发问,让苏遥还真的不知道先回答哪个?
倒也不是不做,只是眼下人手不够,再加之其他的事宜,也忙不过来。每天做这么一点,限购的法子一次两次地用着,虽说能激起食客的好奇心和购买力,可是这法子要是用的多了,也会让人没意思。
这再怎么新鲜的东西,若是一直吊着人的胃口,也是会让人失了兴趣。反正从前也没有见过,最坏的差别不过是和以前过的一样,吃不吃这东西啊,没有大多的差别。还能省点钱,买点粮食什么的。
所以苏遥打算停下来一段时间,到时候和鱼丸一起,招人进来扩大生产。
把这次只当做是自己对市场的一次测试,能卖出去,而且很多人来买,必须好好计划一下怎么卖。
而这次陆柏益的到来,也给苏遥提供了一个好的想法。若是能和陆家人合作,哪怕只是在这小小的秦德镇,机会也是很好的。
这人既然出现在自己面前,这机遇自然是要自己去把握的。今天给来买甜品的提个醒,也省得后面在来买便是。
苏遥好不容易听到声音小点,这才开口解释:“这还没有好消息呢,只是我这摊子不是马上要转给月儿了吗?手里头积压了一些事情要处理,再加上还有鱼丸的生意。这做甜点呢,费时间的很,一下午做不出来多少,大家等这么长时间没买到几个,实在是浪费了时间。我想着,看看能招到几个人,到时候人多了,能卖的东西也多了,再拿出来买卖。”
苏遥说的这话自然是为了打发人的,其实这做东西根本就不费事儿,只是这锅和烤炉实在太少了,一次只能放一盘,时间成本太高。
若是能做的大一点,一次能多放一些,也能拿出来多一些,不至于像现在这样手忙脚乱。
到底是自己低估了市场,眼下停下来,在别人看来是一种亏本的做法,只有苏遥自己知道,在及时止损。
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