第271章 新朋友,未来的竞争对手
何雨柱早交代过,周余生这个人,不简单,远比看上去的城府深。
且,他对酒楼,到底是恶意还是善意,尚不清楚。
所以还是离他远一些比较好。
二狗想起师傅的话,下意识要摇头,说自己不知道。
忽的,老方拦住他:
“你先去后厨吧。”
“我来招待客人。”
二狗为难着,稍后点点头,去了后厨。
老方则是朝着桌边走来:
“余生哥,你来的不是时候呐。”
“我们老板,一大早就去铜锣湾了。”
“反正,来都来了。”
“要不,顺便尝尝我们梁师父的手艺?”
周余生挑眉一笑,拿着瓜子的手悬在半空:
“我记着。”
“你们酒楼,早上不做生意吧?”
老方立马瞪眼:
“嘁,谁说的!”
“那是对外人。”
“余生哥怎么能是外人呢,你说是吧?”
听着这番话,周余生似笑非笑。
不多时。
他哈哈大笑一声:
“他何雨柱是真没有什么眼光。”
“让你管理一个破酒楼,分明屈才了!”
老方只是嘿嘿一笑,不接话。
他自己清楚自己的斤两,还不至于,因为周余生几句话,就飘飘然了。
稍后。
周余生还真就点了几个菜,接着道:
“再上一壶好酒。”
“对了,听说方掌柜的,酒量不错,不耽误正事的话,陪我喝几杯?”
老方弯着腰,讨好笑道:
“难得余生哥赏脸,其他事,哪能算得上正事!”
闻言。
周余生直接抬起手,竖了个拇指。
人才!
拍马屁,假如也能算是门手艺的话,这位方掌柜的,明显已经练到了最高境界。
千万别觉得,这是什么简单的事。
因为很多人都做不到,其中最重要的,就是得丢掉自己的羞·耻心。
可一个人,要是连羞·耻心都没了。
还有什么事,是做不出来的?
周余生暗暗一笑。
另一边。
老方则在琢磨着,周余生今天的来意。
可不多时,等后厨梁师父把菜做好了,让人端出来。
酒过三巡。
一个多小时后。
周余生天南海北的聊着,直到最后,也没道明来意,等喝的差不多了,便拿起旁边的拐杖,晃晃悠悠的离开了。
后厨方向。
梁师父、二狗收到消息,很快走了出来:
“老方,这个姓周的,到底想干嘛?”
桌边。
老方同样有些喝大了,涨红着脸,没有回答,只是低着头思索一阵后,喃喃着道:
“坏喽。”
“新朋旧友,帮哪边都不是。”
“柱子这回,要头疼了……”
完全听不懂这番话是什么意思,梁师父和二狗随后对视一眼,满脸不解。
……
铜锣湾。
快速发展之中的夜之城,几乎一天一个新模样。
车站下车后,何雨柱便带着顾子夫,在市内转了一圈。
没多久,柱子立马发现。
比起前些日子离开的时候,街上又多了几个娱乐场,还有几家马上要开张的大小食肆。
这可不是什么好消息。
对当地人而言,生活自然是更便利了。
可对他而言,何记酒楼和同行的竞争,只会更加激烈。
且,不是湾仔那边的小打小闹,而是有可能和一些行业领头羊般的存在产生摩擦。
譬如,汤记。
一个临街的茶摊上,何雨柱看着对面正在装修中的酒楼,估计马上就要开张,一边和顾子夫介绍道:
“香江餐饮界大佬,多得很。”
“薛家、汤记、龙记……”
其中薛家,一直都把生意的重心,放在香江的繁华地带,短期内,肯定不会和何记有任何争抢客人的事情发生。
汤记就不一样了,别看何雨柱一直呆在湾仔,实际上,每天看报纸,看杂志,早就掌握了不少信息:
“汤记突出的,是一个便宜,实惠。”
“这种对手,最难对付。”
偏偏,汤记的味道,也不差。
尤其是点心。在上流圈子中,很受欢迎。
可以说有一众死忠粉。
顾子夫对美食没什么兴趣,对做生意,就更没什么经验了,思索片刻道:
“这有什么。”
“你躲着点他们不就好了。”
“铜锣湾这么大,在哪里开店不是开。”
何雨柱苦笑一声:
“难啊。”
“首先,这里是铜锣湾最好的地段,开店做生意,不选在这里,注定不会有什么大出息。”
最好,不是最繁华。
这里头,涉及一个性价比。
眼下这条街,还不算繁华地段,可旁边的街上,有好几个正在装修中的娱乐场。
街区外不远,还有几片正在开发中的楼盘。
另外,前头十字路口处,还有一个正在修建中的百货商场。
几个月内,这里自然不会有大的变化。
可几个月后。
这里不热闹,何雨柱把自己脑袋摘下来当球踢。
且。
后世的人,由于经历的多了,对于哪里的地段会涨价,已经有了一个基础的观念,懂得自己判断。
这个年代可不一样。
一般人,根本想不到那么多。
甚至,之前娄晓娥中介公司还没关的时候,何雨柱还听她提起过,由于附近都在动工,吵得很,好多人甚至打算低价把自己的商铺卖掉。
所以说,这里最适合做生意。
尤其是在何雨柱手里的启动资金,并不怎么充足的情况下。
只是没想到,前些日子,他从铜锣湾离开的时候,还在出售中的店址。
这次回来,已经被人抢先一步了。
正是面前的汤记!
“大企业不愧是大企业。”
何雨柱叹一口气:
“果然,这世上,从来不缺聪明人。”
“早知道,上次回湾仔之前,就应该先把押金付了。”
现在后悔,也晚了。
“顾大哥,走吧。”
不多时,喝完了茶,解渴后,何雨柱把钱放在桌上,起身道。
顾子夫挑眉:
“想好了,还是打算,换个地方开酒楼?”
不料。
何雨柱挑眉一笑:
“怎么会?”
“说了要在这条街上做生意,谁都别想让我改变主意,更何况一个竞争对手。”
“反正这附近,还有别的商铺在出售。”
“我是要去赶紧付钱,省的又被人抢先了。”
至于那家汤记。
遇上了就遇上了呗。
做生意的,总不能想着一点意外都没有的,就把钱赚了。
天底下哪有那么好的事。
大不了,就各凭手段。
在柱子看来,谁能笑到最后,还不一定呢!
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且,他对酒楼,到底是恶意还是善意,尚不清楚。
所以还是离他远一些比较好。
二狗想起师傅的话,下意识要摇头,说自己不知道。
忽的,老方拦住他:
“你先去后厨吧。”
“我来招待客人。”
二狗为难着,稍后点点头,去了后厨。
老方则是朝着桌边走来:
“余生哥,你来的不是时候呐。”
“我们老板,一大早就去铜锣湾了。”
“反正,来都来了。”
“要不,顺便尝尝我们梁师父的手艺?”
周余生挑眉一笑,拿着瓜子的手悬在半空:
“我记着。”
“你们酒楼,早上不做生意吧?”
老方立马瞪眼:
“嘁,谁说的!”
“那是对外人。”
“余生哥怎么能是外人呢,你说是吧?”
听着这番话,周余生似笑非笑。
不多时。
他哈哈大笑一声:
“他何雨柱是真没有什么眼光。”
“让你管理一个破酒楼,分明屈才了!”
老方只是嘿嘿一笑,不接话。
他自己清楚自己的斤两,还不至于,因为周余生几句话,就飘飘然了。
稍后。
周余生还真就点了几个菜,接着道:
“再上一壶好酒。”
“对了,听说方掌柜的,酒量不错,不耽误正事的话,陪我喝几杯?”
老方弯着腰,讨好笑道:
“难得余生哥赏脸,其他事,哪能算得上正事!”
闻言。
周余生直接抬起手,竖了个拇指。
人才!
拍马屁,假如也能算是门手艺的话,这位方掌柜的,明显已经练到了最高境界。
千万别觉得,这是什么简单的事。
因为很多人都做不到,其中最重要的,就是得丢掉自己的羞·耻心。
可一个人,要是连羞·耻心都没了。
还有什么事,是做不出来的?
周余生暗暗一笑。
另一边。
老方则在琢磨着,周余生今天的来意。
可不多时,等后厨梁师父把菜做好了,让人端出来。
酒过三巡。
一个多小时后。
周余生天南海北的聊着,直到最后,也没道明来意,等喝的差不多了,便拿起旁边的拐杖,晃晃悠悠的离开了。
后厨方向。
梁师父、二狗收到消息,很快走了出来:
“老方,这个姓周的,到底想干嘛?”
桌边。
老方同样有些喝大了,涨红着脸,没有回答,只是低着头思索一阵后,喃喃着道:
“坏喽。”
“新朋旧友,帮哪边都不是。”
“柱子这回,要头疼了……”
完全听不懂这番话是什么意思,梁师父和二狗随后对视一眼,满脸不解。
……
铜锣湾。
快速发展之中的夜之城,几乎一天一个新模样。
车站下车后,何雨柱便带着顾子夫,在市内转了一圈。
没多久,柱子立马发现。
比起前些日子离开的时候,街上又多了几个娱乐场,还有几家马上要开张的大小食肆。
这可不是什么好消息。
对当地人而言,生活自然是更便利了。
可对他而言,何记酒楼和同行的竞争,只会更加激烈。
且,不是湾仔那边的小打小闹,而是有可能和一些行业领头羊般的存在产生摩擦。
譬如,汤记。
一个临街的茶摊上,何雨柱看着对面正在装修中的酒楼,估计马上就要开张,一边和顾子夫介绍道:
“香江餐饮界大佬,多得很。”
“薛家、汤记、龙记……”
其中薛家,一直都把生意的重心,放在香江的繁华地带,短期内,肯定不会和何记有任何争抢客人的事情发生。
汤记就不一样了,别看何雨柱一直呆在湾仔,实际上,每天看报纸,看杂志,早就掌握了不少信息:
“汤记突出的,是一个便宜,实惠。”
“这种对手,最难对付。”
偏偏,汤记的味道,也不差。
尤其是点心。在上流圈子中,很受欢迎。
可以说有一众死忠粉。
顾子夫对美食没什么兴趣,对做生意,就更没什么经验了,思索片刻道:
“这有什么。”
“你躲着点他们不就好了。”
“铜锣湾这么大,在哪里开店不是开。”
何雨柱苦笑一声:
“难啊。”
“首先,这里是铜锣湾最好的地段,开店做生意,不选在这里,注定不会有什么大出息。”
最好,不是最繁华。
这里头,涉及一个性价比。
眼下这条街,还不算繁华地段,可旁边的街上,有好几个正在装修中的娱乐场。
街区外不远,还有几片正在开发中的楼盘。
另外,前头十字路口处,还有一个正在修建中的百货商场。
几个月内,这里自然不会有大的变化。
可几个月后。
这里不热闹,何雨柱把自己脑袋摘下来当球踢。
且。
后世的人,由于经历的多了,对于哪里的地段会涨价,已经有了一个基础的观念,懂得自己判断。
这个年代可不一样。
一般人,根本想不到那么多。
甚至,之前娄晓娥中介公司还没关的时候,何雨柱还听她提起过,由于附近都在动工,吵得很,好多人甚至打算低价把自己的商铺卖掉。
所以说,这里最适合做生意。
尤其是在何雨柱手里的启动资金,并不怎么充足的情况下。
只是没想到,前些日子,他从铜锣湾离开的时候,还在出售中的店址。
这次回来,已经被人抢先一步了。
正是面前的汤记!
“大企业不愧是大企业。”
何雨柱叹一口气:
“果然,这世上,从来不缺聪明人。”
“早知道,上次回湾仔之前,就应该先把押金付了。”
现在后悔,也晚了。
“顾大哥,走吧。”
不多时,喝完了茶,解渴后,何雨柱把钱放在桌上,起身道。
顾子夫挑眉:
“想好了,还是打算,换个地方开酒楼?”
不料。
何雨柱挑眉一笑:
“怎么会?”
“说了要在这条街上做生意,谁都别想让我改变主意,更何况一个竞争对手。”
“反正这附近,还有别的商铺在出售。”
“我是要去赶紧付钱,省的又被人抢先了。”
至于那家汤记。
遇上了就遇上了呗。
做生意的,总不能想着一点意外都没有的,就把钱赚了。
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