第十九章 吃上肉了
傍晚。
晚霞燃烧西边的天际,炊烟升起。
厨房的饭桌上,一个风炉摆放当中,里面炭火通红,在火炉上放着的是一个黑褐色的泥锅,咕噜咕噜往外冒着热气。
陆叶趴在饭桌边,看着火炉里摇曳的蓝色火焰,又不时伸长了脖子,朝着泥锅里望了几眼。浓郁的香味直钻口鼻,勾动得人下意识的口腔分泌大量的唾液。
“看看你,口水都流出来了。”
叶元秋伸手将一盘炒白菜端到桌前,瞥了一眼趴在桌旁盯着中间泥锅的陆叶,伸手用袖子给陆叶擦拭了一下嘴角。
陆叶跟着抹了下嘴,有些不好意思的笑了笑,望着叶元秋道:“妈,快可以吃了吗?”
“这混小子,什么时候这么贪吃了?”
坐在灶台的小矮凳上,正抓着铁钳给柴火灶添柴的陆火兴,撇过头望了一眼陆叶,语气里似乎带着嫌弃。
“还不是馋的。”叶元秋走到灶台边白了一眼陆火兴,又回头朝陆叶说道,“再等一会儿,还没烂呢。清明粿熟了,你先吃清明粿,里面我加肉了。”
“行吧。”
陆叶舔了下嘴唇,从饭桌上溜了下来,又有些连连不舍的看了一眼饭桌,心中突然有些好笑,“终于吃上肉了。”
风炉的泥锅是一斤半的五花肉,是下午有肉贩经过家门口叫卖,刚好买的,两块三一斤,比陆叶记忆里的价格要贵。
这种乡村里的货郎叫卖,从古至今都有,有本地人也有外地人,到了后世的农村依旧很常见。从肉、水果、蔬菜到一些简单的锅碗瓢盆,都能看到。其中的差别主要是交通工具,以前可能是走路挑担子,这时候是骑自行车居多,后来渐渐是摩托车再发展达到小货车。
桌上的五花肉做法也很简单,切成小块,焯水去过血沫,然后放酱油米酒和盐,以及葱蒜干辣椒慢炖,随着炭火的加热,泥锅里汤水翻腾,整个厨房弥漫着的都是满满的肉香。
换做后世,陆叶已经不怎么吃肥肉,偶尔动上一俩筷子,也多数是浅尝辄止。
可现在,哪怕他脑海里是理智的,但面对一锅香喷喷的五花肉,生理的本能反应,让他觉着心里像是猫挠一样。
“清明粿可以吃了,拿碗和筷子。”叶元秋的声音再次传来。
“好嘞。”陆叶手脚麻利地从菜橱拿了个碗和筷子,走到灶台边。
灶台边,白色的雾气蒸腾。
大概有三十多个的清明粿排列在竹屉上,叶元秋双手拿了快湿抹布,抓起竹屉两侧的把手,轻巧地将一竹屉的清明粿从铁锅里端了出来。又将另外一屉做好的清明粿放到了锅里,盖上锅盖继续蒸。
家里没有蒸笼,用的是竹屉,就是用竹子编织而成,底下蒙了干净的棉布,因为没有鼠曲草的缘故,清明粿并不显绿,每一个都白白嫩嫩的,底下垫了裁剪的粽子叶防黏在棉布上,腾腾的热气直冒。
陆叶小心翼翼地用筷子夹起一个清明粿,尽量不挑破皮,放在碗里。
刚出锅的清明粿还很烫,陆叶却已是按耐不住,将脑袋凑到碗边,吹了几下,又用筷子夹住,咬了一大口。
皮薄馅多,粘糯的米香还混合着里面的竹笋和肉丁,味道瞬间在口腔味蕾里炸开,陆叶不由微微眯起眼睛,摇着头嘴里发出“嗯嗯”的哼声。
“好吃吗?”叶元秋笑着问了一句。
“好吃好吃。”陆叶含糊不清地应了一句,咀嚼吞咽完后,又吹了吹还有些烫的馅料,又咬了一口。
里面的馅料用的是鲜竹笋和肥肉丁,加了一点辣椒末炒,味道鲜美又有油水,单独做菜都极为下饭,做馅料更是合适。如今正是冬笋时节,上云村的竹林不少,每年还有笋贩子收。
陆火兴将一截干柴塞进灶里,抬头看着陆叶吃得美滋滋的模样,忍不住喊道:“儿子,快,先给爸夹一个。”
“还说儿子馋,你怎么不也想吃?”听到陆火兴叫嚷,叶元秋没好气地骂了一句。
今天上午在河堤那边事情,着实把她吓得够呛,好在黄秋苟后来说了一番话,彭严处的人都承包不起,事情也就算揭过去了
陆叶偷笑了一声,又夹了一个清明果放在碗里,递到陆火兴面前。
陆火兴也不洗手,从碗里伸手抓起粽子叶,托起整个清明粿,狠狠咬了一口,脸上也是露出了笑容。
“妈,你也吃一个。”
给陆火兴夹完一个后,陆叶又夹了一个,递到了叶元秋面前。
叶元秋双手在围裙里擦了擦,跟着也是抓紧粽子叶的一角,将整个清明粿放在手里,咬了一口。
陆叶又咬了一口碗里的清明粿,微微抬起头。
饭桌上咕噜噜炖煮的肉香扑鼻,灶台前,竹屉上的清明粿和锅里的热水蒸汽弥漫,父母站在身边,都还年轻,恍惚间,陆叶真就觉得时光若是定格在这一刻,真就很好。
……
“吃饭了!”
一家人各自吃了一个清明粿,并没有再继续多吃。
清明粿蒸好了,明天可以拿去卖,不过这是次要原因,主要是晚上炖了肉,吃太多清明粿,饭就吃不下了。
端坐在饭桌上,陆叶等叶元秋揭开了炖肉的锅盖,登时就看到油汪汪的五花肉冒着热气。
他舀了几勺的肉汤淋在米饭上,用筷子伴了伴,然后又夹了一块肥瘦均匀的五花肉,大快朵颐起来。
扒拉了几口米饭,陆叶又抬起头看了看父母。
他老子陆火兴吃得确实不多,只夹了两三块五花肉,剩下的就是炒白菜,简单的吃了一碗米饭就放下了筷子,百无聊赖地坐在一边。过了一阵,似乎又感觉有些没吃饱,又起身从菜橱里拿了一个清明粿咬了起来。
妈妈叶元秋则如陆叶记忆里的一样,吃肉吃得颇为豪放,一口一块。用陆叶三姨的话来说,这就叫能吃身体才好,才能干活。
“嚯!这么香!
就在一家人津津有味的吃着晚饭的时候,厨房门响起了脚步声,有人走了进来。
“老彭啊!”陆火兴看着来人,从饭桌上站起身,笑着招呼道,“吃饭了没有?”
“吃过了吃过了。”彭德斌急忙摆手,又朝饭桌上瞅了一眼,“这是炖了肉啊,难怪这么香,老六,你这生活条件不错啊。”
“再吃点。”叶元秋跟着也放下筷子站了起来,“对了,刚坐了清明粿,可以尝尝。”
“陆叶,陆叶……”
几人说话间,一个小脑袋从彭德斌身后探了出来,彭凌云笑嘻嘻地跑到了陆叶身边,“我来找你玩了。”
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晚霞燃烧西边的天际,炊烟升起。
厨房的饭桌上,一个风炉摆放当中,里面炭火通红,在火炉上放着的是一个黑褐色的泥锅,咕噜咕噜往外冒着热气。
陆叶趴在饭桌边,看着火炉里摇曳的蓝色火焰,又不时伸长了脖子,朝着泥锅里望了几眼。浓郁的香味直钻口鼻,勾动得人下意识的口腔分泌大量的唾液。
“看看你,口水都流出来了。”
叶元秋伸手将一盘炒白菜端到桌前,瞥了一眼趴在桌旁盯着中间泥锅的陆叶,伸手用袖子给陆叶擦拭了一下嘴角。
陆叶跟着抹了下嘴,有些不好意思的笑了笑,望着叶元秋道:“妈,快可以吃了吗?”
“这混小子,什么时候这么贪吃了?”
坐在灶台的小矮凳上,正抓着铁钳给柴火灶添柴的陆火兴,撇过头望了一眼陆叶,语气里似乎带着嫌弃。
“还不是馋的。”叶元秋走到灶台边白了一眼陆火兴,又回头朝陆叶说道,“再等一会儿,还没烂呢。清明粿熟了,你先吃清明粿,里面我加肉了。”
“行吧。”
陆叶舔了下嘴唇,从饭桌上溜了下来,又有些连连不舍的看了一眼饭桌,心中突然有些好笑,“终于吃上肉了。”
风炉的泥锅是一斤半的五花肉,是下午有肉贩经过家门口叫卖,刚好买的,两块三一斤,比陆叶记忆里的价格要贵。
这种乡村里的货郎叫卖,从古至今都有,有本地人也有外地人,到了后世的农村依旧很常见。从肉、水果、蔬菜到一些简单的锅碗瓢盆,都能看到。其中的差别主要是交通工具,以前可能是走路挑担子,这时候是骑自行车居多,后来渐渐是摩托车再发展达到小货车。
桌上的五花肉做法也很简单,切成小块,焯水去过血沫,然后放酱油米酒和盐,以及葱蒜干辣椒慢炖,随着炭火的加热,泥锅里汤水翻腾,整个厨房弥漫着的都是满满的肉香。
换做后世,陆叶已经不怎么吃肥肉,偶尔动上一俩筷子,也多数是浅尝辄止。
可现在,哪怕他脑海里是理智的,但面对一锅香喷喷的五花肉,生理的本能反应,让他觉着心里像是猫挠一样。
“清明粿可以吃了,拿碗和筷子。”叶元秋的声音再次传来。
“好嘞。”陆叶手脚麻利地从菜橱拿了个碗和筷子,走到灶台边。
灶台边,白色的雾气蒸腾。
大概有三十多个的清明粿排列在竹屉上,叶元秋双手拿了快湿抹布,抓起竹屉两侧的把手,轻巧地将一竹屉的清明粿从铁锅里端了出来。又将另外一屉做好的清明粿放到了锅里,盖上锅盖继续蒸。
家里没有蒸笼,用的是竹屉,就是用竹子编织而成,底下蒙了干净的棉布,因为没有鼠曲草的缘故,清明粿并不显绿,每一个都白白嫩嫩的,底下垫了裁剪的粽子叶防黏在棉布上,腾腾的热气直冒。
陆叶小心翼翼地用筷子夹起一个清明粿,尽量不挑破皮,放在碗里。
刚出锅的清明粿还很烫,陆叶却已是按耐不住,将脑袋凑到碗边,吹了几下,又用筷子夹住,咬了一大口。
皮薄馅多,粘糯的米香还混合着里面的竹笋和肉丁,味道瞬间在口腔味蕾里炸开,陆叶不由微微眯起眼睛,摇着头嘴里发出“嗯嗯”的哼声。
“好吃吗?”叶元秋笑着问了一句。
“好吃好吃。”陆叶含糊不清地应了一句,咀嚼吞咽完后,又吹了吹还有些烫的馅料,又咬了一口。
里面的馅料用的是鲜竹笋和肥肉丁,加了一点辣椒末炒,味道鲜美又有油水,单独做菜都极为下饭,做馅料更是合适。如今正是冬笋时节,上云村的竹林不少,每年还有笋贩子收。
陆火兴将一截干柴塞进灶里,抬头看着陆叶吃得美滋滋的模样,忍不住喊道:“儿子,快,先给爸夹一个。”
“还说儿子馋,你怎么不也想吃?”听到陆火兴叫嚷,叶元秋没好气地骂了一句。
今天上午在河堤那边事情,着实把她吓得够呛,好在黄秋苟后来说了一番话,彭严处的人都承包不起,事情也就算揭过去了
陆叶偷笑了一声,又夹了一个清明果放在碗里,递到陆火兴面前。
陆火兴也不洗手,从碗里伸手抓起粽子叶,托起整个清明粿,狠狠咬了一口,脸上也是露出了笑容。
“妈,你也吃一个。”
给陆火兴夹完一个后,陆叶又夹了一个,递到了叶元秋面前。
叶元秋双手在围裙里擦了擦,跟着也是抓紧粽子叶的一角,将整个清明粿放在手里,咬了一口。
陆叶又咬了一口碗里的清明粿,微微抬起头。
饭桌上咕噜噜炖煮的肉香扑鼻,灶台前,竹屉上的清明粿和锅里的热水蒸汽弥漫,父母站在身边,都还年轻,恍惚间,陆叶真就觉得时光若是定格在这一刻,真就很好。
……
“吃饭了!”
一家人各自吃了一个清明粿,并没有再继续多吃。
清明粿蒸好了,明天可以拿去卖,不过这是次要原因,主要是晚上炖了肉,吃太多清明粿,饭就吃不下了。
端坐在饭桌上,陆叶等叶元秋揭开了炖肉的锅盖,登时就看到油汪汪的五花肉冒着热气。
他舀了几勺的肉汤淋在米饭上,用筷子伴了伴,然后又夹了一块肥瘦均匀的五花肉,大快朵颐起来。
扒拉了几口米饭,陆叶又抬起头看了看父母。
他老子陆火兴吃得确实不多,只夹了两三块五花肉,剩下的就是炒白菜,简单的吃了一碗米饭就放下了筷子,百无聊赖地坐在一边。过了一阵,似乎又感觉有些没吃饱,又起身从菜橱里拿了一个清明粿咬了起来。
妈妈叶元秋则如陆叶记忆里的一样,吃肉吃得颇为豪放,一口一块。用陆叶三姨的话来说,这就叫能吃身体才好,才能干活。
“嚯!这么香!
就在一家人津津有味的吃着晚饭的时候,厨房门响起了脚步声,有人走了进来。
“老彭啊!”陆火兴看着来人,从饭桌上站起身,笑着招呼道,“吃饭了没有?”
“吃过了吃过了。”彭德斌急忙摆手,又朝饭桌上瞅了一眼,“这是炖了肉啊,难怪这么香,老六,你这生活条件不错啊。”
“再吃点。”叶元秋跟着也放下筷子站了起来,“对了,刚坐了清明粿,可以尝尝。”
“陆叶,陆叶……”
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