第27章 第二十七章
林屿要做的是拌面。
先把豆干切成碎渣,用油稍微炒一炒,表面焦黄就够,猪油很香,被炒过的豆干就会散发出类似肉的口感,放入香料调味料,腌制等入味。
面条放进滚水里煮开五分钟,用漏勺捞起放进凉水里过一过,然后再放进滚水里煮热,只留一点面汤,撒上之前准备的豆干碎,搅拌均匀就是一份拌面。
如果天气持续转热,就可以把面放凉,改成凉面,一面两吃。
拌面的优势就是滋味浓厚鲜美,比汤面更香更好吃,而且被冷水过滤的面条清爽还带着韧劲,
比一般的面条更美味,在加上一点烫过的鲜野菜,色香味俱全。
捧着面碗,大家十分捧场的吃了精光,连炒好的豆干浇头也没放过,撑的肚圆,连洗碗都没去。
一下午没停过脚步,现在又急匆匆赶过来的春霞姐,看到这一幕时直叹气,“我就说你怎么不急嘛!原来早就做好准备。”她回来的路上都在担心呢。
“当然咯,走一步想三步嘛。”林屿笑,“来尝尝味道吧春霞姐。”
春霞姐也不客气的端起碗来,她忙活一下午早饿的不行,两三下扒拉完一碗,又干完一碗,扶着肚子含糊的说:“好,好吃!这拌面要是上市,肯定跟“福禄寿面”一样受欢迎!”
“对,这种面我给它取名叫全家福,象征样样都有。”有了新品,至少到秋天之前都是不用愁的。
春霞姐看到小孩子们走开了,就把心里的疑惑说了出来,“小屿,我问个事你别觉得我麻烦啊,你知道这么多面条的做法,为什么不干脆自己开面馆呢?还能赚到更多钱!”
她们做挂面虽然也赚钱,但,肯定比不上开面馆赚!
“姐,不是我不想开,而且开面馆赚的也是辛苦钱,每天起早贪黑,还要自负盈亏,厨师的工钱,房租,以及跟衙门的人打交道,统统都是开支,咱们什么都不会,贸然扎进这一摊子,岂不是自讨没趣吗?”
夏荷老板之前就是开茶水摊的,一套流程早就搞熟了,转型也不难,如果林屿想搞这些,摊子都排布不开。
“难怪啊!是我想的浅了。”春霞姐悟了,“也对,以前秦家也招过学徒工,他们花个五六年学艺,也没敢马上开店,而是先帮亲朋好友做木工,起码要累积十年才敢单独上手。开店的水深呐。”
“对啊,不过以后要是春霞姐想开店,就开在县城西吧,也省的跟夏老板互相抢生意。”林屿又跟她解释什么是有效营业范围。现代的加盟店都会要求店址附近只有这么一家来保证客流量,免得自家跟自家打擂台。
春霞姐又收获了新知识。
县城里的确又开了几家面馆,而且,价格上还比夏老板家定的低一文,有贪便宜的自然会去吃。可是夏记面馆居然推出了新品哎!叫什么拌面,而且煮面的香气都飘了出来,让人闻着都走不动道。
吃过面条的人都会好奇,里面的酱料到底是什么做的,口味还不错嘛!
林屿趁机让林青山在旁边推销豆干,跟豆腐比口感更丰富更鲜美的豆干,当然获得了欢迎。而且,居然还有活动哎!叫什么什么新品促销,只持续二十天,平时十二文一斤的豆干,特价十文,买两袋还减两文!
这种推销手法放在现代一文不值,可在古人眼里格外新奇,而且卖豆干的小哥热情得很,对于只买一斤的客户,还主动询问要不要等一等,跟别人拼着买省钱。
买东西的客户未必在乎这一文钱,但肯定在乎态度,一传十十传百,把豆干促销的消息传的满城都是。
三叔他们加班加点的干活,家里人轮班上阵,灶火不停歇,趁着东风,一口气卖出去一千多斤。幸好春耕已过,不然真的腾不出手来。
忙起来的林屿混忘了原本在操心的事情,康平跟楚楚也似乎渐渐接受了康安最后会离开的事实,他们抓紧时间,黏黏糊糊的待在一起,珍惜最后的时光。
可在看康安的样子,他的心意好像还是没定下来。
这一日趁着其他人不在,康安跟希希低声说话,“希希,是不是我不该走?”
“嗯?”希希转头,一言不发。
“我觉得大哥很厉害,是我没见过的厉害,而且,他还乐意教导,”他把自己模模糊糊的感觉描述出来,“就算去了外祖家,我也未必能找到这么厉害的老师,我想留着跟大哥学做生意。”学大哥那种举重若轻,气定神闲的姿态,康安是真的羡慕并渴望。
“真的吗?”
“真的!”
希希盯着他的眼睛,好像在确定他的心思,康安也毫不犹豫的对视。
希希吐出一口气,“五哥你总算想通了,不然我都不好说话。”
“啊?你想说什么?”康安没料到一贯沉默寡言的希希还有话说,示意她都说出来。
希希便把这段时间的思考都抖了出来,“我觉得杨家未必有那么想要五哥你回去。第一,咱们从下狱再到放出来,这都快一年了吧?一月两月没消息好说,一年都没消息说不过去吧?”
康安一哽,想反驳又沉默下去,这条的确说不过去。
“还有,来接人的是二管家不是杨家人,杨老爷爷没时间,难道你舅舅,姑姑们也没时间?来个管家算怎么回事?再退一万步,没有亲人露面,至少亲笔写一份信件吧?什么也没有,一点都不重视。”
说道这条,希希撅起嘴,“像个骗子。”
被她这么一提醒,康安不由得开始回忆二管家到来时的作为,他一开始的态度就格外高傲,如果不是被林屿反驳,这种高傲还会继续保持,而且平时跟康安交流,总把他当成不懂事的孩子,遇到问题就糊弄。
小孩子是不懂,不是傻,康安能感知到对方的不耐烦,现在这层朦胧的纱布也被希希揭开了。
康安郁郁,他深吸一口气,“谢了希希。”
希希说出了他不敢承认的话。
康安起身,决定去找二管家告知他的决定。
希希看到康安的背影消失后,轻轻的哼起小调。她不管别人有什么顾虑,她只想要她们五个人好好的待在一块儿。
希希从窗户外探出去,“姐!咱们出去割草喂□□!”
“好啊,那些鸡仔快要没草吃了。”楚楚在院里蹲着喂鸡,闻言翻出小背篼背上,两人手拉手去河边割草了。
“别走太远啊!今天风大。”大哥隔着窗户对她们喊。
“知道啦!一会儿就回。”楚楚大声笑着,回头招手。
她们两跑去河边看了一会儿鱼,然后割草带回去剁碎,喂给小鸡吃,小鸡已经完全褪掉绒毛,个头开始长大,鸡冠子和尾巴毛也逐渐长出来,闪着五彩的鳞光。
别家杀鸡时,大哥去讨了大公鸡的尾巴毛,给她们做了鸡毛毽子,一晃一晃的特别好看,希希特别珍惜的放在枕头边,只有特别要好的伙伴才舍得拿出来玩。
大哥说,等到年底自家的鸡养大了,再做一个毽子,让她们轮换着玩,再做个沙包,想玩什么就玩什么。
希希等着那一天的到来。
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先把豆干切成碎渣,用油稍微炒一炒,表面焦黄就够,猪油很香,被炒过的豆干就会散发出类似肉的口感,放入香料调味料,腌制等入味。
面条放进滚水里煮开五分钟,用漏勺捞起放进凉水里过一过,然后再放进滚水里煮热,只留一点面汤,撒上之前准备的豆干碎,搅拌均匀就是一份拌面。
如果天气持续转热,就可以把面放凉,改成凉面,一面两吃。
拌面的优势就是滋味浓厚鲜美,比汤面更香更好吃,而且被冷水过滤的面条清爽还带着韧劲,
比一般的面条更美味,在加上一点烫过的鲜野菜,色香味俱全。
捧着面碗,大家十分捧场的吃了精光,连炒好的豆干浇头也没放过,撑的肚圆,连洗碗都没去。
一下午没停过脚步,现在又急匆匆赶过来的春霞姐,看到这一幕时直叹气,“我就说你怎么不急嘛!原来早就做好准备。”她回来的路上都在担心呢。
“当然咯,走一步想三步嘛。”林屿笑,“来尝尝味道吧春霞姐。”
春霞姐也不客气的端起碗来,她忙活一下午早饿的不行,两三下扒拉完一碗,又干完一碗,扶着肚子含糊的说:“好,好吃!这拌面要是上市,肯定跟“福禄寿面”一样受欢迎!”
“对,这种面我给它取名叫全家福,象征样样都有。”有了新品,至少到秋天之前都是不用愁的。
春霞姐看到小孩子们走开了,就把心里的疑惑说了出来,“小屿,我问个事你别觉得我麻烦啊,你知道这么多面条的做法,为什么不干脆自己开面馆呢?还能赚到更多钱!”
她们做挂面虽然也赚钱,但,肯定比不上开面馆赚!
“姐,不是我不想开,而且开面馆赚的也是辛苦钱,每天起早贪黑,还要自负盈亏,厨师的工钱,房租,以及跟衙门的人打交道,统统都是开支,咱们什么都不会,贸然扎进这一摊子,岂不是自讨没趣吗?”
夏荷老板之前就是开茶水摊的,一套流程早就搞熟了,转型也不难,如果林屿想搞这些,摊子都排布不开。
“难怪啊!是我想的浅了。”春霞姐悟了,“也对,以前秦家也招过学徒工,他们花个五六年学艺,也没敢马上开店,而是先帮亲朋好友做木工,起码要累积十年才敢单独上手。开店的水深呐。”
“对啊,不过以后要是春霞姐想开店,就开在县城西吧,也省的跟夏老板互相抢生意。”林屿又跟她解释什么是有效营业范围。现代的加盟店都会要求店址附近只有这么一家来保证客流量,免得自家跟自家打擂台。
春霞姐又收获了新知识。
县城里的确又开了几家面馆,而且,价格上还比夏老板家定的低一文,有贪便宜的自然会去吃。可是夏记面馆居然推出了新品哎!叫什么拌面,而且煮面的香气都飘了出来,让人闻着都走不动道。
吃过面条的人都会好奇,里面的酱料到底是什么做的,口味还不错嘛!
林屿趁机让林青山在旁边推销豆干,跟豆腐比口感更丰富更鲜美的豆干,当然获得了欢迎。而且,居然还有活动哎!叫什么什么新品促销,只持续二十天,平时十二文一斤的豆干,特价十文,买两袋还减两文!
这种推销手法放在现代一文不值,可在古人眼里格外新奇,而且卖豆干的小哥热情得很,对于只买一斤的客户,还主动询问要不要等一等,跟别人拼着买省钱。
买东西的客户未必在乎这一文钱,但肯定在乎态度,一传十十传百,把豆干促销的消息传的满城都是。
三叔他们加班加点的干活,家里人轮班上阵,灶火不停歇,趁着东风,一口气卖出去一千多斤。幸好春耕已过,不然真的腾不出手来。
忙起来的林屿混忘了原本在操心的事情,康平跟楚楚也似乎渐渐接受了康安最后会离开的事实,他们抓紧时间,黏黏糊糊的待在一起,珍惜最后的时光。
可在看康安的样子,他的心意好像还是没定下来。
这一日趁着其他人不在,康安跟希希低声说话,“希希,是不是我不该走?”
“嗯?”希希转头,一言不发。
“我觉得大哥很厉害,是我没见过的厉害,而且,他还乐意教导,”他把自己模模糊糊的感觉描述出来,“就算去了外祖家,我也未必能找到这么厉害的老师,我想留着跟大哥学做生意。”学大哥那种举重若轻,气定神闲的姿态,康安是真的羡慕并渴望。
“真的吗?”
“真的!”
希希盯着他的眼睛,好像在确定他的心思,康安也毫不犹豫的对视。
希希吐出一口气,“五哥你总算想通了,不然我都不好说话。”
“啊?你想说什么?”康安没料到一贯沉默寡言的希希还有话说,示意她都说出来。
希希便把这段时间的思考都抖了出来,“我觉得杨家未必有那么想要五哥你回去。第一,咱们从下狱再到放出来,这都快一年了吧?一月两月没消息好说,一年都没消息说不过去吧?”
康安一哽,想反驳又沉默下去,这条的确说不过去。
“还有,来接人的是二管家不是杨家人,杨老爷爷没时间,难道你舅舅,姑姑们也没时间?来个管家算怎么回事?再退一万步,没有亲人露面,至少亲笔写一份信件吧?什么也没有,一点都不重视。”
说道这条,希希撅起嘴,“像个骗子。”
被她这么一提醒,康安不由得开始回忆二管家到来时的作为,他一开始的态度就格外高傲,如果不是被林屿反驳,这种高傲还会继续保持,而且平时跟康安交流,总把他当成不懂事的孩子,遇到问题就糊弄。
小孩子是不懂,不是傻,康安能感知到对方的不耐烦,现在这层朦胧的纱布也被希希揭开了。
康安郁郁,他深吸一口气,“谢了希希。”
希希说出了他不敢承认的话。
康安起身,决定去找二管家告知他的决定。
希希看到康安的背影消失后,轻轻的哼起小调。她不管别人有什么顾虑,她只想要她们五个人好好的待在一块儿。
希希从窗户外探出去,“姐!咱们出去割草喂□□!”
“好啊,那些鸡仔快要没草吃了。”楚楚在院里蹲着喂鸡,闻言翻出小背篼背上,两人手拉手去河边割草了。
“别走太远啊!今天风大。”大哥隔着窗户对她们喊。
“知道啦!一会儿就回。”楚楚大声笑着,回头招手。
她们两跑去河边看了一会儿鱼,然后割草带回去剁碎,喂给小鸡吃,小鸡已经完全褪掉绒毛,个头开始长大,鸡冠子和尾巴毛也逐渐长出来,闪着五彩的鳞光。
别家杀鸡时,大哥去讨了大公鸡的尾巴毛,给她们做了鸡毛毽子,一晃一晃的特别好看,希希特别珍惜的放在枕头边,只有特别要好的伙伴才舍得拿出来玩。
大哥说,等到年底自家的鸡养大了,再做一个毽子,让她们轮换着玩,再做个沙包,想玩什么就玩什么。
希希等着那一天的到来。
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