第17章 第十七章
三叔困惑:“豆腐干?是下河村豆腐王那样的豆腐吗?”豆腐王家里几兄弟闹分家,传的附近几个村都知道,听说现在还没分出个胜负呢。“豆腐王家里做惯的生意,咱家要是现在插手,也抢不走吧?”
“不是豆腐,是豆腐干和腐皮。”林屿耐心解释:“算了三叔,你跟我回去瞧一眼就明白了,这些日子我一直在研究改进配方。”
林屿絮絮说着,他想着寻一门能赚钱的生意,要说本钱不高还适合目前状态的,也就只有做豆腐干了吧?而且做豆干也跟豆腐王区别开了,但是他不知道最合适的卤水配比,一直在试探着摸索,现在总算是搞出来了。
三叔竖起耳朵听着,听了明白,原来小屿并不是没把他们放心上,反而在寻摸最合适的法子。
到了家,林屿把厨房里的豆腐干,腐皮拿了出来,略带褐色的豆腐干看起来意外的好吃,闻起来还有淡淡的香气,至于腐皮就是白白生生的,卷成长长的一条。
三叔捻了一块儿尝了尝,唔,味道居然不错,带着大豆的香气。
“吃起来还可以吧?不仅可以生吃,热水煮过凉拌吃,还可以炒着吃,拌肉吃。”说着林屿就干脆起锅烧油,在大锅里炒到微微焦黄,加入菜干,这就是一道好菜。
“豆腐干比豆腐耐放,而腐皮干透后,甚至能放半个月,冬天菜少,卖这个最合适。”林屿把炒好的菜干豆腐装进盘子里,“怎么样,这个生意做得吧?”
“做得做得。”三叔连连点头。
“那您回家跟家里人商量商量,看看到底怎么合伙做,我等你消息。”林屿把剩下的豆干都装到篮子里,让三叔一并带回去跟人商量。
林三叔拿着东西,心事重重的回了家中,他现在不发愁赚钱的问题,反而是怎么分红啊?
一个好方子,足够家里吃三代,他如果做得好,未必不能像豆腐王那样盖个豆腐作坊,可关键是,本钱从哪里来?全家上上下下,能掏出二十两就不错了。
这么好的方子,就是卖个一百两二百两的,他都觉得小屿吃亏了,当长辈的抹不开面儿。
“哎呀爹,你买的什么东西回来?闻起来还怪香的。”厨房里传来大儿媳妇的叫声,她端着篮子出来,“我咋没见过呢?”
三叔摆摆手:“小屿给的,你切成块炖菜或者炖肉都行。”
“喔。”大儿媳妇听完解释就没在意了,反正以前林屿也经常送东西,就是炸了碗小鱼干都要分一半,她已经习惯了。
大锅饭吃起来肯定没有小炒美味,三叔家里也是一贯的做熟就行,即使这样,吸饱菜汁的豆干也显得滋味十足,格外好吃。饭桌上为了抢最后剩下的几块豆干,几个小孩子差点打起来。
最后还是三婶出面,分给了最小的孙女。
搞的三叔更纠结了。
饭后,三叔把自家三儿子拢到一堆,叫到正房里,细细把这事说了出来,询问他们的意见。
“这不是好事吗!不仅好吃还方便存放的菜,肯定有赚头!”林青山是第一个响应的,他空有一把子力气,却找不到赚钱的门路,现在门路摆在面前,再不抓紧就是傻瓜。
林青河跟林青树也是这么想的,他们两底下也有儿子女儿,过个七八年就要考虑娶媳妇嫁女儿的事情,不赚钱能行吗?
“赚钱是真的赚,可买方子的钱从哪儿来?”林三叔终于说出重点了,怎么给?给多少?银子从哪儿来?统统都是问题,没有本钱,天上掉馅饼也接不住啊!
这话一出,室内的几人都沉默了,是啊,本钱呢?
“要不然,咱们跟小屿商量商量,赚了钱再给?”三婶试着说。
她说完这话,遭到一致反对,空手套白狼,他们可没这么大脸面!说出去都要被人笑死!原来平时威望很高的三叔一家,碰到利益就变了嘴脸,真是装模作样!
一想到会被人这么议论,林青山自己先红了脸。
“既然这样,咱们先想办法凑钱,各自找亲朋好友借一借,到手多少算多少。”三叔作为一家之主,最后给了这么一个主意,勉强算是合格。
主意说定,三房人连忙出动,分别是借钱,打算凑起再说,到时候借到多少钱,就占多少份子。
林屿还好奇,他以为三叔家顶多一天就该回复他,结果等了五天才回消息,一见面,三叔手里拿着个包袱,摊开一看,里面全是零碎银子和铜钱。
“这是”他楞了。
“一共有九十两,再等几日还能凑到一百。”三叔背后悄悄打听过豆腐坊方子的价格,没有一个巴掌的数目拿不下,他也知道一百两太少,所以,占个分成就不错了。
“啊?”林屿听着三叔絮絮叨叨说了半天,终于弄明白他的意思,哭笑不得的:“我本来也只是打算占干股的。”
方子要说珍贵也珍贵,但是,做豆腐多麻烦的事!它不比做挂面,要洗要泡,要磨要煮,要点卤水要压干水分,林屿一个人做,产量根本上不去,顶多供应自家人吃喝。相反,三叔家里至少有七八个壮劳力,孩子岁数大不用大人操心,他们做这个,刚刚好!
合适很重要。
林三叔听完林屿的设想,只觉得算是顶好的解决办法,松了一口气,毕竟他们的确一下子拿不出那么多钱来。
可是,针对具体的分成,两人争执不下,三叔坚决要给五成的利润,林屿只要两成。林屿觉得自己只出方子,辛苦受累的都是三叔家,他们多拿些应该的。而三叔家觉得,就算林屿雇人做,也花不了这么多钱,他们怎么能白占便宜?
说着说着两人就急了,差点吵起来,声音越来越大。
最后还是在门口偷看的康平说了句,各让一步,最后林屿占了三成的利润,他们当场写好了契约,各自签字按手印,这事就算是敲定了。
三叔在村里受人尊敬德高望重,他不是辈分最高的,但遇到家族里有什么事情,林姓族人都乐意请他去调解,因为他做事公道人人皆知。
所以就算涉及都自家,他也不肯占便宜。
林屿把契约收好放进室内,而三叔因为放下心头大石,常年皱着的眉头松开,吐出的眼圈都高兴的飞舞着。
“对了,黄豆够不够?要做豆腐豆子少不了。”
“我已经让青山他们去收购了,先收个五百斤。”三叔眉飞色舞的说。
“五百斤未必够,算了,三叔我先跟您说说,具体的做法。”林屿开始把豆腐干的做法一一将来,具体到放多少卤水,熬煮多久,他都详细记在本子上。
三叔听的直点头,虽然记在心里,但最好还是实际做一回才更清楚。他家里有石磨,已经迫不及待想要上手了。
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“不是豆腐,是豆腐干和腐皮。”林屿耐心解释:“算了三叔,你跟我回去瞧一眼就明白了,这些日子我一直在研究改进配方。”
林屿絮絮说着,他想着寻一门能赚钱的生意,要说本钱不高还适合目前状态的,也就只有做豆腐干了吧?而且做豆干也跟豆腐王区别开了,但是他不知道最合适的卤水配比,一直在试探着摸索,现在总算是搞出来了。
三叔竖起耳朵听着,听了明白,原来小屿并不是没把他们放心上,反而在寻摸最合适的法子。
到了家,林屿把厨房里的豆腐干,腐皮拿了出来,略带褐色的豆腐干看起来意外的好吃,闻起来还有淡淡的香气,至于腐皮就是白白生生的,卷成长长的一条。
三叔捻了一块儿尝了尝,唔,味道居然不错,带着大豆的香气。
“吃起来还可以吧?不仅可以生吃,热水煮过凉拌吃,还可以炒着吃,拌肉吃。”说着林屿就干脆起锅烧油,在大锅里炒到微微焦黄,加入菜干,这就是一道好菜。
“豆腐干比豆腐耐放,而腐皮干透后,甚至能放半个月,冬天菜少,卖这个最合适。”林屿把炒好的菜干豆腐装进盘子里,“怎么样,这个生意做得吧?”
“做得做得。”三叔连连点头。
“那您回家跟家里人商量商量,看看到底怎么合伙做,我等你消息。”林屿把剩下的豆干都装到篮子里,让三叔一并带回去跟人商量。
林三叔拿着东西,心事重重的回了家中,他现在不发愁赚钱的问题,反而是怎么分红啊?
一个好方子,足够家里吃三代,他如果做得好,未必不能像豆腐王那样盖个豆腐作坊,可关键是,本钱从哪里来?全家上上下下,能掏出二十两就不错了。
这么好的方子,就是卖个一百两二百两的,他都觉得小屿吃亏了,当长辈的抹不开面儿。
“哎呀爹,你买的什么东西回来?闻起来还怪香的。”厨房里传来大儿媳妇的叫声,她端着篮子出来,“我咋没见过呢?”
三叔摆摆手:“小屿给的,你切成块炖菜或者炖肉都行。”
“喔。”大儿媳妇听完解释就没在意了,反正以前林屿也经常送东西,就是炸了碗小鱼干都要分一半,她已经习惯了。
大锅饭吃起来肯定没有小炒美味,三叔家里也是一贯的做熟就行,即使这样,吸饱菜汁的豆干也显得滋味十足,格外好吃。饭桌上为了抢最后剩下的几块豆干,几个小孩子差点打起来。
最后还是三婶出面,分给了最小的孙女。
搞的三叔更纠结了。
饭后,三叔把自家三儿子拢到一堆,叫到正房里,细细把这事说了出来,询问他们的意见。
“这不是好事吗!不仅好吃还方便存放的菜,肯定有赚头!”林青山是第一个响应的,他空有一把子力气,却找不到赚钱的门路,现在门路摆在面前,再不抓紧就是傻瓜。
林青河跟林青树也是这么想的,他们两底下也有儿子女儿,过个七八年就要考虑娶媳妇嫁女儿的事情,不赚钱能行吗?
“赚钱是真的赚,可买方子的钱从哪儿来?”林三叔终于说出重点了,怎么给?给多少?银子从哪儿来?统统都是问题,没有本钱,天上掉馅饼也接不住啊!
这话一出,室内的几人都沉默了,是啊,本钱呢?
“要不然,咱们跟小屿商量商量,赚了钱再给?”三婶试着说。
她说完这话,遭到一致反对,空手套白狼,他们可没这么大脸面!说出去都要被人笑死!原来平时威望很高的三叔一家,碰到利益就变了嘴脸,真是装模作样!
一想到会被人这么议论,林青山自己先红了脸。
“既然这样,咱们先想办法凑钱,各自找亲朋好友借一借,到手多少算多少。”三叔作为一家之主,最后给了这么一个主意,勉强算是合格。
主意说定,三房人连忙出动,分别是借钱,打算凑起再说,到时候借到多少钱,就占多少份子。
林屿还好奇,他以为三叔家顶多一天就该回复他,结果等了五天才回消息,一见面,三叔手里拿着个包袱,摊开一看,里面全是零碎银子和铜钱。
“这是”他楞了。
“一共有九十两,再等几日还能凑到一百。”三叔背后悄悄打听过豆腐坊方子的价格,没有一个巴掌的数目拿不下,他也知道一百两太少,所以,占个分成就不错了。
“啊?”林屿听着三叔絮絮叨叨说了半天,终于弄明白他的意思,哭笑不得的:“我本来也只是打算占干股的。”
方子要说珍贵也珍贵,但是,做豆腐多麻烦的事!它不比做挂面,要洗要泡,要磨要煮,要点卤水要压干水分,林屿一个人做,产量根本上不去,顶多供应自家人吃喝。相反,三叔家里至少有七八个壮劳力,孩子岁数大不用大人操心,他们做这个,刚刚好!
合适很重要。
林三叔听完林屿的设想,只觉得算是顶好的解决办法,松了一口气,毕竟他们的确一下子拿不出那么多钱来。
可是,针对具体的分成,两人争执不下,三叔坚决要给五成的利润,林屿只要两成。林屿觉得自己只出方子,辛苦受累的都是三叔家,他们多拿些应该的。而三叔家觉得,就算林屿雇人做,也花不了这么多钱,他们怎么能白占便宜?
说着说着两人就急了,差点吵起来,声音越来越大。
最后还是在门口偷看的康平说了句,各让一步,最后林屿占了三成的利润,他们当场写好了契约,各自签字按手印,这事就算是敲定了。
三叔在村里受人尊敬德高望重,他不是辈分最高的,但遇到家族里有什么事情,林姓族人都乐意请他去调解,因为他做事公道人人皆知。
所以就算涉及都自家,他也不肯占便宜。
林屿把契约收好放进室内,而三叔因为放下心头大石,常年皱着的眉头松开,吐出的眼圈都高兴的飞舞着。
“对了,黄豆够不够?要做豆腐豆子少不了。”
“我已经让青山他们去收购了,先收个五百斤。”三叔眉飞色舞的说。
“五百斤未必够,算了,三叔我先跟您说说,具体的做法。”林屿开始把豆腐干的做法一一将来,具体到放多少卤水,熬煮多久,他都详细记在本子上。
三叔听的直点头,虽然记在心里,但最好还是实际做一回才更清楚。他家里有石磨,已经迫不及待想要上手了。
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